ADIÓS AREQUIPA (CRÓNICA DE VIAJE)

  

04 de noviembre. Ya cerrando mi estadía en Arequipa. Por eso, disfrutar de la ciudad hasta el último momento de los momentos que me quedaban. Por la noche se iba a realizar la cena de gala para cerrar las actividades de nuestras bodas de oro escolares en el Club Arequipa y tenía toda la mañana y tarde para sacarle el jugo. Había quedado con Ana María de ir a ese nuevo concepto turístico creado en los últimos tiempos: la Ruta del Sillar. Había estado en Arequipa en 2017, pero no pude ir a visitar este lugar.  Con Ana María, salimos temprano luego de un buen desayuno, pues la jornada prometía ser larga. Nos enrumbamos hacia Cerro Colorado para la respectiva visita. Ana María había estado con una amistad en el lugar recientemente, pero al llegar a las aproximaciones se confundió un poco; dimos unas cuantas vueltas con el fin de poder llegar a la entrada; luego de unas preguntas a los lugareños y a unos señores que estaban pavimentando una avenida logramos dar con el acceso (hay dos vías de acceso/salida) y, como era temprano aún, logramos ingresar con el auto. Ingresamos, pues a la cantera de Añahuasco.  La puesta en valor de la piedra sillar se destaca en las numerosas esculturas, graciosas y finas, que tiene como marco las paredes de esta piedra que ha sido utilizada como material de construcción en Arequipa y le ha permitido denominarse “Ciudad Blanca”. El sillar es una piedra volcánica resistente a los sismos, fenómeno natural que ha azotado a la ciudad innumerables veces y lo hará nuevamente en el futuro (https://www.rsmp.es/que-es-el-sillar-y-para-que-sirve/). En los inicios de la ciudad, fundada a las faldas, prácticamente, de 3 volcanes (Misti, Chachani y Pichu Pichu), era un material abundante con el cual se podían hacer edificaciones diversas como las que podemos ver en su casco histórico; la ductilidad de la piedra ha permitido que haya grandes construcciones como el Complejo Santa Catalina o el complejo de la Compañía de Jesús, con su hermosa portada, verdadera joya del barroco andino peruano. Tal como se lee el artículo sobre esta piedra, el ladrillo es más resistente a la larga que el sillar, pero este último es mucho más versátil y eso se demuestra en las variadas y caprichosas formas primorosamente talladas por diversos artesanos que han hecho de este lugar una visita de rigor. Uno puede ver tallas de leones, nacimientos, corazones, hasta una cámara fotográfica. No hay pierde. 

He aquí más informaciones al respecto:  https://www.peru.travel/es/masperu/todo-lo-que-debes-saber-sobre-la-ruta-del-sillar-en-arequipa; https://tambienquieroviajar.com/destinos/peru/la-ruta-del-sillar-en-arequipa/, https://andina.pe/agencia/noticia-maravilla-geologica-asi-se-formo-sillar-roca-lleva-sello-arequipa-835813.aspx. Una cosa peculiar del lugar es que tienes una vista muy especial del Misti, el volcán tutelar de la ciudad y para muchos uno de los principales temores. A lo largo de mis más de 66 años nunca he experimentado un terremoto en mi vida, pese a haber vivido en zonas tan sísmicas como muchas de las ciudades peruanas. Llegué a vivir desde Piura a Arequipa en 1962, la ciudad estaba muy afectada cuando llegamos, pues había muchas edificaciones en ruinas como la iglesia de Santo Domingo, por ejemplo (https://elcomercio.pe/peru/arequipa/arequipa-son-sismos-fuertes-ultimas-decadas-noticia-489123-noticia/) ( https://diariocorreo.pe/peru/arequipa-a-61-anos-del-terremoto-que-devasto-arequipa-y-dejo-63-muertos-desastre-natural-sismo-nnsp-noticia/). Luego partimos hacia Trujillo, ciudad que también presentaba las huellas del catastrófico terremoto de 1970, que devastó muchas ciudades del Norte peruano; Trujillo tenía muchas iglesias colapsadas como Belén, San Agustín, la misma Catedral cuya cúpula cayó sobre el alta mayor y muchas casas, algunas de cuyas ruinas eran habitadas por diversas personas que se convirtieron en personajes de la ciudad como la famosa Loca Carlota; ese terremoto daño muchas construcciones e infraestructura de las ciudades norteñas (https://larepublica.pe/cultural/2020/05/30/terremoto-en-yungay-ancash-31-de-mayo-de-1970-el-dia-que-se-acabo-el-mundo) (https://elcomercio.pe/respuestas/donde/terremoto-de-1970-en-peru-donde-fue-que-paso-y-por-que-sera-tristemente-recordado-historias-ec-yungay-revtli-noticia/). De ese terremoto iba a entender la magnitud de la tragedia cuando hice mi primera visita a Yungay. Terrible y triste. Nunca tuve la ingrata experiencia de vivir un terremoto. Y tampoco temía al volcán, pese a que varias visitas que llegaban a nuestra casa en aquellos años nos indicaban que este era el causante de los frecuentes temblores que teníamos en la ciudad. Bueno, temblores. Los volcanes son también parte de nuestra geografía y, como decía Jorge Polar, “no en vano se nace al pie de un volcán”. El volcán es estudiado constantemente y han identificado que la última gran erupción fue hace dos mil años. Se vive con esta realidad y hay que aprovecharla y respetarla; es la naturaleza del espacio en el que se vive (https://www.igp.gob.pe/eventos/internacional/2021/erupciones_volcanicas/resources/pdf/18nov/Harpel.pdf). Es precisamente estos volcanes los que han generado esta piedra que ahora es de uso ya no tan popular (reemplazada por ladrillos), pero han creado la identidad de Arequipa. Una vez terminada esta visita fuimos a una segunda cantera que se ubica cerca de la futura autopista Arequipa- La Joya (la que vimos a lo lejos un par de días antes). La segunda es también parte de la Ruta del Sillar, pero era más pequeña. Decidimos regresar a la ciudad. La autopista no tiene problemas de tráfico hasta el cruce Las Canteras. Desde ahí sí empieza la pesadilla. Regresamos por la que es también la carretera al balneario de fuentes termales Yura. El tráfico era insoportable y una verdadera ley de la jungla se veía en la forma de conducir de los choferes, sobre todo de transporte público y el de carga pesada. No sé si una buena autopista solucionaría el problema. En realidad, no es cuestión sólo de infraestructura, lo es en cuanto el factor humano: educación vial, conciencia cívica, el respeto por las reglas, el parque automotor deteriorado. Muchos de los problemas viales se atenuarían si los conductores supieran para qué sirve un óvalo, el uso de las zonas rígidas, la señalización, el uso de intermitentes. Una vez oí una entrevista en el que un dirigente sindical de transporte pesado se quejaba de la presencia de los óvalos identificándolos como obstáculos y su conocimiento de las reglas para su uso fue lamentable y muchas veces es la ignorancia de las mismas reglas las que causan no sólo accidentes, sino el deterioro de la infraestructura en sí. De la Av. Aviación (o camino a Yura) doblamos hacia la Evitamiento pudiéndose avanzar con más rapidez hacia el centro de la ciudad. Como era sábado, el Centro tenía más espacios disponibles para estacionar. Se dejó el auto en una playa de estacionamiento en la Calle Moral y de ahí caminamos hacia la Catedral a visitar su museo y la iglesia. 

Ya había estado aquí en el 2013. Obviamente, su atrio y sus interiores fueron visitados por mí durante mis años arequipeños y las veces que tuve la oportunidad de ir a Arequipa. Pero en esta oportunidad pude tomar fotos y visité más espacios que la visita anterior (https://arequipaperu.info/lugares-turisticos/catedral-y-museo/). La iglesia tiene grandes tesoros como el gran órgano belga Loret que está totalmente reparado (hay otro en la catedral de Lima, pero inutilizado) (https://arequipatradicional2.blogspot.com/2020/03/el-organo-loret-de-la-catedral.html) (https://www.youtube.com/watch?v=QiF4zX9X3fs); también está el  púlpito que muestra un diablo aplastado en su base y el patrimonio que tiene en su museo en el que hay varias pinturas del artista tacneño Francisco Lazo (https://www.biografiasyvidas.com/biografia/l/laso.htm) (https://artsandculture.google.com/entity/francisco-laso/m0bmbgx_?hl=es). Para cerrar la visita es ir a la parte superior (techo) para ver las torres y desde ahí la plaza de armas y una vista general de la ciudad. Estas torres se vieron muy afectadas por el terremoto de 2001 (https://www.losandes.com.pe/2021/06/23/23-de-junio-2001-el-terremoto-que-convirtio-a-arequipa-en-ciudad-de-luto-y-escombros/). Es una buena visita a este gran monumento religioso (https://www.youtube.com/watch?v=92dnO_Oyvhs) (https://www.museocatedralarequipa.org.pe/index.html). Así culminamos la visita y nos fuimos a ver a la momia Juanita en el Museo Santuarios Andinos, el cual no está lejos de la Plaza de Armas. Este museo, en mi segunda visita, ofrece muchas cosas interesantes del mundo precolombino arequipeño y sus alrededores. En mi primera visita del 2015, escribí una crónica al respecto (https://elrincondeschultz.blogspot.com/2015/12/cronicas-arequipenas-2.html). Aún no dejan tomar fotos, pero el guiado fue muy bueno hecho por parte de un estudiante de arqueología. Sabía su materia. Sin embargo, la novedad es que en una de las salas de la entrada han hecho la reconstrucción del rostro de la momia Juanita (https://historia.nationalgeographic.com.es/a/asi-era-rosto-juanita-momia-peru_20392) (https://www.youtube.com/watch?v=Eu6z-7f1034). Al igual que la Dama de Cao y su reconstrucción en base a los rostros de cientos de mujeres de la zona (Magdalena de Cao, La Libertad), Juanita ha sido reconstruida por el trabajo de científicos polacos y los arqueólogos de la Universidad Santa María de Arequipa. Aquí datos generales del museo: https://www.ucsm.edu.pe/museo-santuarios-andinos/.

El hambre apretaba, nos fuimos a almorzar al Tradición Arequipeña (https://www.latradi.pe/), al cual Ana María tenía ciertos “privilegios” que nos sirvieron de mucho; además aprovechó para lavar su auto. En el restaurante comimos queso frito de entrada y cauche de camarones (https://www.turistamagazine.com/v2/?p=6727). Delicia total y postre de rigor: queso helado (https://larepublica.pe/gastronomia/2023/10/18/de-que-esta-hecho-el-queso-helado-de-arequipa-los-ingredientes-que-tiene-el-mejor-helado-del-mundo-y-por-que-no-lleva-queso-atmp-1723356). Nos fuimos a descansar a casa. Barriga llena, corazón contento.

Ya por la noche, 8 pm, iba solo a la cena por nuestros 50 años. Aquí sí tuvimos oportunidad de vernos más, varios no pudieron estar en las actividades previas. Una ceremonia de gala en la que hubo discursos y reconocimientos. Nostalgia por esos 50 años vividos y que, aquí estábamos arrastrando nuestros males físicos y los que la vida nos puso por delante. Pero ahora era el momento del reencuentro, del ponerse al día; lastimosamente por mi condición de recién operado no podía hablar mucho, pero los gestos y los momentos de alegría iban creciendo a medida que el vino, el whisky y otras bebidas iban poblando las mesas del lugar. Casi a medianoche, con Miguel Valdivia nos retiramos en un mismo taxi. Él viajaba a primera hora a Argentina; mi vuelo salía casi a las 1 pm por lo que tendría oportunidad de ver más cosas.

05 de noviembre. Domingo. Regreso a Trujillo. Ana María me había comentado para ir a desayunar adobo y lo cumplió. Temprano nos dirigimos a Cayma, más exacto a la picantería La Dorita (https://es.restaurantguru.com/Picanteria-La-Dorita-Yanahuara-District). Mi reencuentro con el adobo ha sido positivo. La última vez que comí uno fue en la visita que hice para nuestros 25 años. ¡25 años que no comía este plato! Lo que sucede que en esa oportunidad me cayó bastante pesado y tuve descompensación estomacal por casi tres días. El adobo es un plato “de armas tomar”: hecho a base de chancho es un plato muy usado para las resacas https://larepublica.pe/gastronomia/2023/07/12/adobo-arequipeno-que-es-como-se-prepara-y-por-que-se-come-solo-los-domingos-arequipa-gastronomia-adobo-arequipeno-receta-historia-del-adobo-lrsd-738108  (https://www.youtube.com/watch?v=AwQO3gYMhDI&t=1s). Y todo acompañado de su pan de tres puntas (me olvidé de llevar a Trujillo) (https://larepublica.pe/sociedad/2023/08/08/arequipa-pan-de-tres-puntas-por-que-este-producto-es-tan-importante-para-los-arequipenos-pan-de-tres-puntas-en-adobo-pan-arequipeno-lrsd-333896). 

Luego de semejante desayuno, hicimos una caminata al Mirador, pues el auto de Ana María estaba estacionado en la plaza del lugar. Ya había vendedores de recuerdos y me acerqué a ver unos polos que estaban muy buenos. A lugar que he ido, siempre traigo un polo que recuerde mi visita y de Arequipa no tenía nada. Me compré unos llaveros y el dichoso polo con los petroglifos de Toro Muerto, lugar que quiero visitar (https://arqueologiadelperu.com/toro-muerto-el-mayor-complejo-de-arte-rupestre-de-america-del-sur-se-encuentra-en-el-peru/). Recogimos el auto y nos dirigimos a la plaza de armas de Cayma, uno de los lugares que recuerdo con nostalgia de esta ciudad. Cayma es muy bonita, limpia con una zona residencial que la ha vuelto en uno de los lugares más caros del Perú. Pero mantiene ese espíritu de pueblo como lo vimos en la iglesia. Ana María había dejado el auto en una cochera no muy lejos de la plaza para caminar un poco por sus calles (https://arequipaperu.info/lugares-turisticos/villa-de-cayma/). Como la iglesia aún estaba en la misa, salimos un rato a comprar los famosos barquillos (no los he visto en otro lugar); en España los rellenan de polvorones, pero en Arequipa van vacíos.  Ingresamos a la iglesia para verla después de tantos años: la iglesia parroquia de San Miguel Arcángel (https://www.iperu.org/iglesia-san-miguel-arcangel-de-cayma). Entrando en la iglesia me encuentro con uno de mis exalumnos de la UPN: grata coincidencia. Seguimos visitando el lugar y salimos para ir a cruzar el gran puente Chilina. Era la primera vez que lo iba a cruzar. Tal como había comentado Maria, es una obra hecha por una compañía portuguesa. Imponente construcción, la vi parcialmente en el 2013 (https://www.youtube.com/watch?v=Dw_FPTPLf64&t=2s). Este puente se hizo con el fin de mitigar el tránsito que sí es una pesadilla; imagino si no estuviera esta alternativa que une la zona de Selva Alegre con Cayma para no tomar los otros puentes que ya son insuficientes. Cruzamos el puente y nos fuimos a la casa de Ana María a recoger mi maleta y cosas para ir al aeropuerto, no sin antes de hacer un alto en el centro histórico. Y fue una buena decisión.

Recogí mis cosas y nos fuimos a dejar el auto en la cochera cerca a la Plaza de Armas. Nos fuimos a visita la Compañía. Ahora te permiten tomar fotos en el interior, salvo en la maravillosa capilla. La Compañía es una joya del barroco andino y es un lugar al cual he ido tantas veces que he perdido la cuenta, pero siempre hay algo nuevo por ver y aprender. Sus altares, pinturas, la edificación de su fachada principal y lateral, sus torres. Y luego están los claustros, ahora de uso público (https://www.youtube.com/watch?v=Pv95HZh7CHQ). Esta es una explicación arquitectónica (https://www.youtube.com/watch?v=DZCwmW5ceS8). Luego de esta visita, nos fuimos a la plaza y vimos una gran delegación de Puno que entraba entre diabladas, chonguinadas y sayas ocupando la plaza para presentar su espectáculo. Automáticamente me hizo recordar a Buenos Aires en el mes julio, cuando la Av. De Mayo fue ocupada por muchas delegaciones de bailarines bolivianos que recordaban a su patria en una fiesta comunal. 

Dejamos la Plaza para irnos a la iglesia de San Francisco y la Tercera Orden que se encuentran juntas (es más había un pasaje que las unía, ahora luce cerrado el pasaje). San Francisco tiene una de las más imágenes más bellas de la Dolorosa. Es conjunto religioso entorno a la Plaza del mismo nombre (https://terandes.com/es/blog/arequipa/san-francisco/). Sé que cuenta con un museo, pero esto ya será para la próxima vez. Cuando nos dirigíamos al aeropuerto, me informaron que una tía muy querida estaba muy grave. Un año cargado de viajes y reencuentro, pero también de penas y partidas.

Ana María y yo nos despedimos efusivamente, pero triste por la noticia de mi tía. Felizmente iba a hacer una breve escala en Lima para ir a Trujillo. Fin del viaje. Espero que con mis amigos de antaño nos volvamos a ver pronto, muy pronto.